第124章美食勾人
不一會兒，老闆娘已是親自端了托盤來上菜。
這頭一道是山藥羹，製成了兩小碗兒，分別放於二人的跟前。
文君華急於忘卻蕭旁剛纔所說的那些話，便是將注意力全數地投到了山藥羹這裏，從鼻腔內聞到的清甜鮮美的芳香來看，這絕不是素日裏她所能喫到的那種味道。
“呵呵，請慢用。”老闆娘笑呵呵地看着兩位，末了也是打趣兒了一聲，“那個嘛，我也不是故意要偷聽你們說話的，這不剛好送羹湯過來撞見了麼，又不好再麻煩地走回去的，便是在門外迴廊裏一直站着了。”
蕭旁拿起湯匙的手略微一頓，爾後卻是笑着仰起了臉來：“下去準備另一道喫食罷。”
老闆娘點點頭離開，臨關門前卻還是不忘再次折回來調侃一句：“不過，說實話，那是我至今爲止聽過的最動人的一段話。小姑娘，你可是有福嘍，以後他一定會待你很好的。”
文君華的臉頓時就黑了幾分。
“嚐嚐山藥羹的味道罷。”蕭旁笑得露出了潔白的牙齒，自顧地嚐了一口，爾後眯着眼喟嘆道，“這味道，真是百喫不覺厭。”
文君華此時說實話已經沒什麼胃口了，不過還是很給臉地用湯匙舀了一勺往嘴裏送。纔剛入口，文君華卻是覺得自己方纔的想法太過於膚淺了
入口即化，脣齒留香，鮮嫩味美，滑不留口。
還有，一種極其特殊的味道。
這道山藥羹，山藥的味道中夾雜了海鮮的甜美鮮味，卻又不失原本的清甜滑膩，各自的味道凸顯無遺，卻又不會將彼此的味道掩蓋。別說是這道喫食的味道令人驚異，就是這道喫食本身的巧妙做法也足夠令食客們驚歎好一陣子。
蕭旁見文君華已經沉浸在那絕美的味道中了，便是將這仙居樓的背景以及規矩習性等等，一應介紹而來。聽得文君華稱讚不已，又是對剛纔的那個老闆娘好奇了起來，因此而暫時忘記了心中的彆扭。
聽蕭旁之後的解釋，文君華這才瞭解到，此店的老闆娘是個****，人稱魏大娘。十年前開了這家仙居樓，算算時間的話，這家店也算是老字號了。
兩人正說着，老闆娘卻又是輕輕地叩了門，進來之後，爲二人呈上了香噴噴的第二道菜，內裏乾坤。
只見老闆娘取出了一把泛着寒光的小匕首，麻利而熟稔地劃開了桌上那隻烤得金燦燦油滋滋的燒雞的肚囊。頓時，裏頭填滿的軟嚅的糯米蒸飯便是飽滿地露了出來。間中老闆娘又是拿起了自己特製的醬汁兒澆了進去，味道慢慢兒出來了之後，直香的讓食客們流口水。
真真是，內裏乾坤。
老闆娘走後，蕭旁接着說道：“那道山藥羹，裏頭放了用鮑魚及各色海鮮製成的醬料，故而喫起來開胃鮮美，很適合做頭道菜。”又是加了句不着邊兒的話，“剛纔我們那樣雖然被她聽去了，也是不打緊的。魏大娘性子強勢，獨攬一間小店兒，做事八面玲瓏滴水不漏，跟你倒是有些相像。想來，興許你們還能交個朋友也未可知。”
文君華正被山藥羹的味道迷住了，剛準備再喫一口，卻是聽見蕭旁這般說，拿起湯匙的手略微地頓了頓，卻是立馬轉移了話題道：“不知這內裏乾坤的味道怎麼樣。”
說着就是放下了湯匙，換成了銀筷，小心翼翼地在雞腹中夾了一點兒糯米蒸飯先嚐嘗。
蕭旁嘆了一口氣，也是笑着拿起了筷箸夾了一點兒糯米蒸飯，後又用乾淨的勺子舀了一整勺下來遞到了文君華的碟子裏：“這個要趁熱喫纔好。”
文君華也不說話，只埋頭對着碗裏的食物慢慢喫，因是蕭旁夾給自己的，故而文君華也是喫的有些沉重。
不過，好在內裏乾坤的味道十分的好，喫在嘴裏軟嚅香甜，飯裏又夾雜着雞肉的鮮嫩美味，喫着實是讓人難以忘懷。
很快地，老闆娘上了第三第四道菜，一是用魚肉碾成碎末製成的四喜豆腐。名字雖然叫着平常，但是聽老闆娘細細地將那做工說來，卻真真是要將人給瑣碎死了。
起先是要將魚肉沖洗乾淨去刺，切成豆腐塊狀大小，放在陳年的花雕裏浸泡上一個時辰。取出，用清酒，香蔥，油鹽，還有各色精緻的材料拌好，放在蒸籠上配着雞湯一處蒸得半熟。再拿出，將整個兒給碾碎，又重新捏成豆腐塊兒形狀，放入早已配好的精緻味美的湯汁兒裏煮沸，撈起，盛入盤中，再是澆上一點兒那香濃的蜜汁兒方是完成了整道菜的做工。
做法程序聽着也是簡單，但是真要做起來，箇中細節以及火候時辰的把握，卻真真是瑣碎至極。加之材料精細上乘，也是要耗費不少本錢的。
想必，這也是仙居樓菜價頗高的原因之一吧。
第四道菜是一碟子滷汁鴿蛋。
文君華用勺子舀起了一隻鴿蛋放入口裏，咀嚼了幾口，卻是驚愕地瞪大了雙眼後又意識到自己這般做有些失態，便是尷尬地埋下了頭去。
“沒關係，我第一次喫這道菜的時候，表情比你還誇張。”蕭旁善解人意地笑笑，爾後又是自顧地斟了一杯酒小酌了起來。
文君華慢條斯理地將那個鴿蛋喫完，心裏卻是起了對這家店老闆娘的千般佩服。據蕭旁說，這家店的菜式都是老闆娘想出來，親自做給客人享用的。
能夠想出這麼精緻的菜餚來，並且樣樣兒做的這般特別精心，實是難爲她了。
就好比這道滷汁鴿蛋，說起來簡單平常，但是鴿子蛋裏頭卻是有着特殊的口感和味道。直讓文君華品出，這鴿子蛋裏頭並非只有蛋黃，應是還有其他好幾種材料的
只是這鴿子蛋這麼小，那些材料可是怎麼被塞進去的，鴿子蛋又是如何復原得完好無損的？
“我來告訴你罷。”蕭旁好似會讀心一般，直笑吟吟地將滷汁鴿蛋的做法詳細說來，“也是我纏着魏大娘告訴我的，據說會先將鴿蛋煮熟，放在他們仙居樓特製的滷汁兒裏事先滷好。待客人點了這道菜之後，便是選出一些滷蛋，慢慢輕輕地將他們分別切成兩半兒。將蛋黃小心翼翼地取出，放在碗碟裏碾碎，和方纔你喫到的那些材料拌好，最後捏成小圓子般大小的丸子，塞回鴿蛋裏。”
“至於這個復原的細節嘛。”蕭旁笑了笑，尷尬地勺起了一個鴿蛋，“上次有事兒催得緊，沒聽老闆娘說完呢。”
文君華似懂非懂地點點頭，隨後又是夾了一塊兒四喜豆腐到自己的碗裏。輕咬了一小口，鮮美特殊的味道又是盈滿了一張小嘴兒。
看着喫得十分滿足的文君華，蕭旁也是開心地笑了笑，心道，日後定要帶她喫遍玩遍用遍所有的好東西才罷休。
叩門聲再度響起，老闆娘呈上了今夜爲他們二人準備的最後一道菜。
拿上來之後，文君華見是一道熱湯，老闆娘介紹說名爲，紅香綠玉。
細看之下，只見骨瓷的湯盅裏頭，盛着綠色的青菜葉子，間中又夾有紅色的蘿蔔。除此之外，並無其他的材料，看着倒是材料精簡，平常無奇。
文君華有些喫上了癮，笑着用湯盅裏頭的湯匙舀了一勺到自己的碗裏，遂又用自個的勺子舀起來嚐了一口，嘴裏頓時盈滿了一股醇香清新的味道，又夾雜着新鮮蔬菜的純味兒，直讓人喝後心中舒暢。
細想之下，卻是不難發現，從開席至今，每樣兒菜可都是按着順序呈上來的。先有山藥羹的開胃可口，再有內裏乾坤的誘人美味，隨後是四喜豆腐的鮮嫩多汁，滷汁鴿蛋的濃密香甜。最後再呈上一盅熱騰騰的清湯，讓享用了前邊兒各種精緻美食的食客們緩緩喝下，在這樣大冬日裏的天兒，真真是要舒服死人了。
老闆娘剛剛要走，卻聽見文君華主動留了人：“冒昧請教魏大娘，敢問那滷汁鴿蛋是如何將鴿子蛋切開又復原得完好無損的呢？”
老闆娘是個近四十歲的女人，穿了一身灰色爲底，繡有白色碎花兒的裙子，外罩一件兒松綠色的小夾襖，看着也並不顯蒼老。只是一身的素裝打扮，瞧着有些悽美。
她也不吝嗇教授，慢慢兒地對文君華說來：“那是用我調製的一種特殊醬汁兒縫合的，在切好塞好調味丸子的鴿子蛋邊緣上，塗上我那醬汁兒，兩相合併，不多時鴿子蛋便會復原成原來的模樣，好似從來不曾破損過。”
“真妙……”文君華微微嘆道，又是勺起了一個鴿子蛋遞到了脣邊。
“你們能夠喜歡本店的菜式，就是我最大的榮幸。”老闆娘說着呈上來一碟精緻的涼菜，“這是涼拌肘絲兒，喫着清涼不膩，最適合飯後品嚐了。今個蕭公子有喜，權當是附贈的。”
“如此，便多謝老闆娘了。”文君華和蕭旁一同出聲兒，倒讓文君華尷尬了一陣兒。
老闆娘將文君華的表情盡收眼底，最後也是意味不明地衝着蕭旁叮囑了一聲兒：“小子，可得加把勁兒的。”
文君華只當是沒聽到般，一味地喫東西躲避這個話題。
二人沉默地用完了這一餐精緻美味，令人流連忘返的晚飯，歇息了片刻，飲了清茶，方結賬離開。