龍雲山正式宣佈之後，各個酒樓的人，迅速開始張羅起來，開始炒菜了，或者做起點心來。只要是關於喫的東西，都沒有任何限制。
醉花樓的都開始忙碌起來，許軒開始幫忙了，平時都是指點爲主，這次他就稍微要幫忙了。如果營業額不能達到前五的話，就算他有實力，也不能參加這個飛騰級龍廚比試了，一切都變成浮雲了。
整體上還是以他爲主，經過華成那次的比試，都已經認同許軒的地位了，讓他指揮並沒有任何不爽之處。
“美食節人流足夠多的”許軒抬頭，來往的人很多，如果把握不住機會的話，營業額就難以提升上去。畢竟人可是會飽的，就算是喫點心，多喫幾碟的話，就不會想喫其他東西了，所以要快，更要吸引人！
他對人流感到很滿意，便是轉頭詢問道：“以往的美食節，你們都主打什麼呢？”
美食節中的擺攤，不同於酒樓，要是等客人來點菜的話，不光是沒有太多位置，時間更是沒有。平時可沒有美食節那麼多人，來來往往都是一羣羣人，絕對不能等客人來點菜。
因此絕對以幾道菜爲主打，而且必須得符合大衆口味，還容易吸引客戶！
清雨想都沒想就回答道：“主食的話，以魚片炒麪爲主，點心的話就是清鮮餃子，大致上就是這兩道菜了看，黃老已經做好了。”
許軒順眼看去，黃頗非常熟手的炒着麪條，丟入美味的魚片，撒入點點調料，一份魚片炒麪就做好了。另外一位老廚師叫王升，開始做起餃子來，這清鮮餃子就是塞入香菜和碎肉，外加比較爽口的蓮玉根，塞入蒸籠後，又是一道簡單快捷的美食。
許軒搖頭否決道：“這些全部都換了，今年就不做這兩道菜了。”
“爲什麼？”清雨驚愕不已，“這兩道菜一直以來都是主打的，不光是味道不錯，做起來也比較簡單，就算客人很多，也不必擔心跟不上速度。”
“是啊，老爺在的話，都是以這兩道爲主的，賣得很好的！”黃頗插話道。
“嗯，就是啊，許大哥這是爲什麼呢？這兩道菜很好喫呢，昨晚我喫了過了。”正在擺碗筷的秦風笑了笑，看着黃頗那些正在炒的麪條，不由舔了舔嘴脣，似乎還想喫。
秦夢擦着桌子，張口想說些什麼，但還是沒說出口。
許軒搖了搖頭，感到有些無奈，看來是酒樓沒落，導致他們心態的改變太多了。積極性是有的，但不能老是用那一套啊！
“你們看看，現在有多少客人來我們這個攤位？”許軒無奈道出了事實。
事實正是如此，從做好這兩道菜時，零零散散的有少許客人來買來喫，人數比起醉花樓沒有恢復些元氣時差不多。
相比其他酒樓，已經是滿桌客人了，整條街在很短時間內，已經是香味沖天了。
他們都尷尬不已，許軒搖頭嘆氣道：“想必去年應該也是這副場景吧？”
“去年稍微好一點點。”清雨尷尬的說道。
曉是許軒成仙多年，聽到這些話都鬱悶的想吐血，去年都是這副模樣了，竟然還理直氣壯地跟他說這兩道菜很好？菜很好的話，其他人會不來喫麼？當客人是瞎子，還是鼻子有問題？
“我承認這兩道菜，味道尚可，烹製的時間比較短，但是已經做了那麼多年。首先城裏的老客戶看到這些菜都不想喫了，完全都喫膩了，相當於直接把這部分老客戶送給其他攤位了。”許軒有些恨鐵不成鋼的，新客戶就不提了，剛纔買這裏東西的，絕對是外來的客人，不是這裏的居民。
從清晟還在的時候，就已經做這兩道菜到現在，只要舌頭沒壞，都不想來品嚐吧？還不如花錢去喫其他攤位的。
許軒沒有罵人，清雨就像是被罵了一樣，低着頭說道：“其實除了這兩道菜之外，根本就不知做些什麼菜，其他菜餚的時間略長，跟不上速度”
許軒就知道是這個結果，心中沒有責怪些什麼，清雨年紀根本就不大，哪裏能夠想到那麼多？要是她父親健在的話，多指點個幾年，就不會變成這樣了。
明明是一塊好玉，缺少了太多的打磨。
“其實除了這兩道菜吸引不了熟客外，還有另外一點我還沒有說出來。”許軒看向秦夢，說道：“你來說吧。”
秦夢指着自己，愣神道：“許大哥，你讓我說？”別說秦夢沒想到，其他人都沒想到。
秦夢給他們的感覺就是沉默，不善於言語，也是個喜歡管弟弟的姐姐。
“是的，剛纔我看出你想說些什麼，有什麼想說的都說出來吧。”許軒說道。
秦夢猶豫了下，想說又不敢說出來，這時候清雨上前拉着她的小手道：“不必擔心什麼，你現在是醉花樓的人，有什麼提議都說出來吧。”
秦夢看着清雨，似乎鼓起了勇氣，頓了頓才說道：“我剛纔去看了下其他攤位的菜，比起我們的，香味要強上太多了我們這兩道菜味道是不錯，比起以前我們喫的菜都要好喫，可是”
秦夢停下聲音，變得又不想說下去了，看到許軒對她點頭，才接着說下去：“除了香味有些差外，看起來也沒有太大特色，難以吸引人，比起其他酒樓的，賣相差太多了”說完後，她低下了頭，小手緊抓着自己衣角，小臉一片通紅。
秦夢也是個小女孩，比起清雨小了好幾歲了。
這時候他們看向周圍的攤位，看到的不光是對方酒樓代表挑釁和不屑表情，還有那些充滿特色的菜餚。五顏六色不說，賣相精巧，看到就有極大的食慾。
讓他們沒想到的，還是沉默寡言的秦夢竟然會觀察得如此仔細，看來她真的是擁有一顆廚師之心啊！
“她想說的就是我所說的，連秦夢都看出來了，你們竟然還執於這些菜，早幾年應該就要變了。”許軒早就知道秦夢心思極爲細膩，他的眼光絕對不會錯。
醉花樓太守舊！從進去的時候，他就已經清楚了。其實說是守舊，還不如說失去了主心骨，導致亂了方向，只能一味跟着清晟留下的老路走了。
“其實我們也不是沒想過可現在都來不及了，現在想嘗試做，都不知該怎麼做纔好。”清雨嘆道，感覺這次的美食節又要完蛋了，他們醉花樓沒機會了。
“這點我知道，要是指望你們的話，我的計劃早就泡湯了。”許軒哭笑不得，嘆道：“我只是想讓你們知道，作爲個廚師，不光要專注，更是要注意周圍的變化，還有注意創新纔行。”
清雨眼前一亮，驚喜地拉住他的手道：“你想出來要做什麼了？”
“其實根本不用怎麼想，只是你們自己不去想而已。”許軒伸出一根手指，神祕道：“我們這次只做一道菜！而且還很簡單。”