在黃石教會了玲兒如何量體之後，島上女性的三圍，還有其他幾個基本的長度，比如衣長、袖長、褲長和肩寬的數據，也就在一天之後都被統計出來了，在白熒熒的幾十張複印紙上，畫滿了表格，還填滿了數字。
黃石隨手翻了翻，這些明代女性的絕大部分身體數據都是很“悲慘”，一眼看過去，身高都是在1米50釐米以下，那唯數超出的幾個人，黃石看了看，也就是如意、曲兒她們，不過可惜她們的身高也都沒有超過1米60釐米。
在她們這些之外，紅兒算是最高的了，達到了1米65釐米，長得比蔣大、蔣二老爺還高，這種身高上的優勢在一定時間內保護了她的安全。而玲兒才1米55釐米左右，也就比蔣二老爺稍矮一些。
看得出來，這些都是因爲從小的營養與遺傳的因素在裏面起了很大作用，不過地域上的因素也是有存在，作爲一個北方來的流民，紅兒的骨架就比其她幾個同年齡段的小女孩高大了許多。
根據這些數據，黃石不由的想起網絡上有過的一個話題，就是古代的漢人到底有多高，有人說他們平均的身高是高於現代人，黃石對這個結論還真是不太相信，畢竟身高除了父母雙方的遺傳因素之外，最重要的就是營養水平，現代人的那些蛋白質等等營養物質的攝入量可不是古代人所能比擬的。
在人的青春期，也就是生長發育的黃金時段，正確的補充充足的營養，補充骨骼組織的營養這是最關鍵的，因爲它影響到骨骼組織生長發育的程度。
在人體的骨骼組織裏，除了鈣佔30%，磷佔16%外，剩下的就幾乎是骨膠原蛋白和水分了。所以補充鈣磷和骨膠原這些“成骨元素”纔能有效的促進骨骼組織的生長發育。
單純的補鈣並沒有太大意義，同樣還需要補磷，雖然現在社會的飲食中含磷不低，似乎不會出現磷元素缺乏的問題。但是在植物中的磷幾乎都是以植酸磷的形式存在的，而人體中也缺乏植酸酶來進行分解，所以人體對這些磷的吸收利用程度並不高。
這就是在現代社會，即使幾乎家家戶戶每天都有有魚有肉的情況下，還都要提倡要鈣磷同補，更何況是在500年前的明朝，這時的人們還是以穀物食物爲主的，就是大戶人家，他們的家僕一年到頭能有三四次喫肉的機會就很不錯了。
因此當黃石剛到這個時代的時候，初見的絕大部分人都是乾癟黑瘦、皮膚暗淡，沒有一絲光澤的，當然更多的還是連胸和屁股看上去都沒有肉的樣子，所以老黃就對那些穿越前輩在10步之內就能發現芳草的豔遇，那是萬分的羨慕。
這種人口的基礎和素質，自然不是黃石所想要的，於是從她們來的那一天起，他就安排了她們的營養飲食計劃。就是天天熬湯喝，用黃石從現代買來的冰凍大骨頭，或是從東洛島近海捕撈上來的大魚，去掉了魚肉之後的魚骨頭熬出來的湯。
這兩種骨頭湯非常不錯，按陳麗水醫生所說，是可以熬出一些骨膠原蛋白的，雖然它其中的鈣磷溶出並不多，但是這樣做卻很經濟實惠，也沒有什麼毒副作用。再加上那些剔除出來的魚肉中富含的大量蛋白質，再用紅燒或是清蒸方式來喫，真正符合了藥補不如食補的基本養生原則。
也許是她們那個樣子已經是谷底了，所以還沒有經過一個月的食補，那些已經成年定型的人們，雖然她們在身高上已經不可能再有變化，但是身體裏的肉感與皮膚上的光澤卻是日益可見。並且那種樸實的氣質雖然沒有變化，但是在精氣神上卻是有了翻天覆地的變化。
而那些還沒有度過青春期的大小丫頭們，變化自然更爲驚人，她們一個個的個頭都紛紛向上竄高了一大截，身體也變得珠圓玉潤起來，她們好像就在一夜之間變得亭亭玉立，充滿了生機勃勃的氣息。
由此可見身高與生活條件確實有很大的關係，只要有足夠的肉類、米飯，能讓人喫飽，即使沒有現代的奢侈營養品，古代人長高個子也是沒有問題的，但是要扯到古代人比現代人更高，那就有些可笑了。
因爲古代這個詞，從遠古記事開始，一直到1840年之前的這一段時期都可以算入到“古代”的所指範圍，而一些不學無術的人更是不考慮古代計量單位的不同，居然按照演義小說的說法，得出了漢末張飛身高1。85米，關羽身高2。10米，連尋常馬匹都駝不動的結論來。
還有的人更是煞有其事的提出基因論，說是在漢族人強勢的時候，大個子得到了重視，因此高個基因是優勢基因，得到發展的可能性大；而在歷次異族入侵大屠殺中，身材較矮小的人被異族認爲威脅性小，活下來的可能性要大得多，人爲的因素導致矮個漢族人的基因反而成爲優勢基因。
事實上，根據科學研究表明，中國古人的身高從5、6000年前開始，到1949年爲止，這一段時期的他們的身高是一直處於趨低的走勢。
通過對仰韶時代中晚期，那是距今五六千年前的時代，至唐朝時期，在公元618年到907年期間，中國人類骨骼樣本的分析，按照用股骨測算人類身高的國際公式推測，仰韶時期男性的平均身高爲1。69米至1。70米，女性爲1。63米，這兩項數據和現代中國人的平均身高非常相近，表明瞭當時人們的營養狀況十分良好。
這個研究還表明，在仰韶時代中晚期以後，中國男性的身高持續小幅度下降，至漢代時逐漸趨於平穩，而女性則始終持續降低，這與男性比女性攝入更多的肉類有關。即使是處於鼎盛時期的唐朝人，他們的身高都不及仰韶時期的平均水平。
因爲在人類有史以來的數百萬年間，97%的時間是以打獵採集爲生，經常移居，很少耕作。基本是地上長什麼就喫什麼，獵到什麼就喫什麼。這種生活方式有助於人類最大化地利用自然環境內的資源，不會完全依賴單一的食物，從而較好地攝取營養。這就是爲什麼生活在5000年前的人的營養狀況並不像現代人想象得那麼差。
而到了仰韶時代中晚期開始，由於氣候變化、農業發展、人口增加等因素交織作用的影響，中國人的身高開始下降。特別是在距今5000年前，地球進入小冰河時期，氣候變冷，人們種植食物的種類減少，攝取食物的營養價值降低，這就導致了中國人的身高開始下降。
此後，隨着農業的發展，集中種植水平的提高，食物的種類越來越少，古代人類食物的來源越來越狹窄，營養狀況自然越來越低，身高也就隨之下降，一直下降到了中國解放後的那一個時期，纔開始觸底反彈。
事實上這種現象不僅在中國存在，在全世界的範圍內都存在，因爲科學界也是普遍認爲6000年前農業社會的形成與漁獵的生活方式被農耕取代，這才造成了人類平均身高的下降。
英國牛津大學的教授在分析了幾千具從丹麥、瑞典、挪威、英國和冰島挖掘出來的古代人類男性的遺骨後就發現，人類成年男性平均身高在中世紀期間的公元9世紀到12世紀之間到達了一個自10萬年前現代智人誕生以來到20世紀中期前的平均最大值，平均身高爲1。73米，然後逐漸變矮變低。
到了工業革命前夕的18世紀和19世紀，歐洲成年男性平均身高降低到1。67米，比9世紀到12世紀間減小了6釐米之多。一直到了20世紀中期，人類男性平均身高才重新恢復達到9世紀到12世紀的最大值。
黃石隨手翻着這些記錄着島上女性各項數據的表格，一邊想着這些不着邊際的事情，然後感慨着各種“民科”的科學精神。
過了幾天之後，他的朋友曾有毅，就從他弟弟的成衣工廠裏，提了幾百件的襯衫制服給他，這是老黃專門下訂單去定做的。
“你們公司這些女工的名字，怎麼都這麼怪啊。”在翻名單的時候，曾有毅就感覺很奇怪，因爲除了個別名字之外，其他的名字嘛又土又渣，而那些特別的名字，又讓他感覺到好象是一股“紅樓夢”的味道迎面而來。
“怎麼了？”黃石倒是沒有注意到這一些，他之前就注意到了那些身高數據。
“你看她們，怎麼都是叫什麼如意、掃雪、雪雁、紫鵑、碧痕、平兒、曲兒、煮酒”曾有毅在名單上一點，就點出了好幾個富有時代特色的名字來。
“呃。”黃石一時無語，心想還真是，這是個大疏忽，這些人原本都是蔣家莊裏的僕婦、丫環，這取名的規則自然是根據丫頭下人的取名方式來定的，這回去之後要不要讓她們改名呢。