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第八百三十九章 虎貓

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  秋爽見得人坐好了,便將那糕點從食盒中取了出來,擺在桌面上。

  雖然叫做桃花蒸梨棗糕,其實這糕點長得倒有點形似香菇,只是白白的,菇柄也略長,外層乃是用糯米與粳米混合而制,中間灌了特調的餡心進去。看起來就像是一個傘大、柄長的白菇,菇傘中間又澆灌了一道濃濃、流質的餡心。

  季清菱拿筷子隨手撿了一個,那糕點熱乎乎的,還冒着白氣,送進嘴裏,先是喫到糯米與粳米特有的香味與米的甜味,然後就喫到了棗心的甜味,當中又混着一股子鮮梨的香甜。

  她原本同顧延章說着宮中之事,還有些心中沉甸甸,此時喫了東西,臉上一下子就笑了,小聲道:“好喫!”

  眼睛笑眯眯的。

  顧延章在一旁跟着笑了起來,本來沒什麼胃口,此時也伸手搛了一個,雖也覺得好喫、香甜,卻同牛嚼牡丹一般,喫不出什麼不同。

  等到食物咽盡,季清菱另夾了一個,卻不曾喫,只笑着問他道:“好似有鮮梨的味道?”

  顧延章喝了一口茶,又琢磨了一會,才道:“倒沒喫出梨子,是不是下了黃糖?”

  兩人各自又喫了一個,這一回季清菱果然也只喫出了黃糖的甜味,其中倒沒有桃花香,卻隱隱帶着一股子桂花香。等到仔細分辨,這纔看出裏頭的糕點形狀竟是有所不同,傘柄長的是有鮮梨味的棗泥餡,傘柄短的則是桂花味的黃糖餡。

  兩個餡心俱是做成流心狀,一咬就有熱乎乎的餡化在舌頭上,開始還是米香、鮮梨香、棗泥甜味層次分明,略嚼得幾下,幾種食材的味道就融合在了一處,十分妥帖合適,雖是香甜,卻不膩口。

  夫妻二人圍着桌子,把一小盤子喫了大半,好喫是好喫,卻沒喫到半點桃花味。

  季清菱有些遺憾,道:“這明明叫做桃花蒸梨棗糕,桃花又在哪裏?”

  又湊近了去看,奇道:“是不是拿桃花擰出汁子來,同糯米粉並粳米粉混在一處?”

  顧延章也陪着她,自拿筷子夾起來湊在燈下認真看了,復才道:“桃花當是粉色,也未必能喫罷?可這糕點卻是黃白色,瞧不出有什麼桃花汁子。”

  秋爽站在後頭,看着府上官人研究個糕點顏色研究得一派自然,有一瞬間,忽然就覺得自己有些發蠢。

  ——明明家中官人再居家和氣不過,爲什麼從前那樣怕他?

  明明就只是頭紙做的老虎嘛!

  不對,瞧他湊着夫人蹭模蹭樣的,與其說是老虎,倒不如說是貓!

  她心中正自嘲着,只覺得今晚過後,自家定不會再同從前那般,對家中官人躲之不及。

  然而這一廂決心還未下多久,等到季清菱討論不出個結果,偏還好奇原因,便叫了她一聲,轉頭問道:“廚房爲什麼叫它做桃花蒸梨棗糕?難道是拿桃花花瓣混水蒸了?”

  秋爽正要答話,此時顧延章也跟着看了過來,眼睛只輕輕一掃,不知怎的,她的腳就有些軟,背脊也跟着發起汗來,嚥了口口水,道:“倒是沒有細問,我且去找個人……”

  口中還在說着,一雙腿腳已是像是自己有意識似的,飛也似的往廚房逃竄去了。

  ***

  過了許久,秋爽舉着傘從外頭回了來。

  此時顧延章已是進去洗漱,只有季清菱坐在桌前抄書,秋爽見狀,只覺得全身的肉都輕了三兩,忙不迭上前道:“夫人,我已是去廚房問了,說是裏頭其實沒有桃花,本來是那模子做成了桃花形狀,若是用來印得出來,活脫脫便是一朵桃花樣,只是用了那模子,便不好澆能流出來的餡心,廚房裏頭嬸子知道夫人愛餡心多過愛外頭桃花樣貌,便換了個模子。”

  又道:“也說原想過拿桃花花瓣擰了汁子出來,只是聞着也沒什麼香氣,倒有一股臭青味,喫着也只發苦發澀,又鬧肚子,還不如下桂花來得香甜,索性便放了桂花。”

  季清菱聽她說“桂花”,又說“桃花”,一時聽音串字,只憶起一句舊詩,叫做“桃花流水鱖魚肥”,登時就想到了之前買的那幾條大魚,後頭雖是時不時也喫得幾頓,這兩天卻是再沒得見了,便忍不住問道:“上回買的那幾條大鯉魚,已是喫完了不曾?”

  她這話題跳轉得極快,叫秋爽愣了一下才反應過來,等到聽得明白了,卻是道:“夫人問旁的我怕是不知,問這事,我倒是能答的!”

  原是那鯉魚十分大,可此時氣候已經發暖,放得第二頓,鮮魚便不再鮮了,便除了醃製起來的那一部分魚臉、肚腹肉,其餘俱都煮了大家一併喫。另有廚房熬湯,除卻給兩個主家的,也多熬了一府上下分一分。

  秋爽喫得肚皮滾圓,免不得日日惦記,又想那香煎魚皮什麼時候能再喫,便時不時去瞅一眼。

  說起這個,她有些不開心地道:“前日喫的,已是最後一條,喫完那碗用酸筍熬的魚頭芋頭湯,再沒這麼好喫的東西了。”

  又嘆道:“到底還是大魚好喫,這黃河的鯉魚,比起薊縣順河、贛州贛江、邕州左江的魚好喫多了!”

  她這一句話,就把三條大河裏的好魚給定了性,硬要說其沒有黃河魚好喫,也不管它們服不服氣。

  季清菱聽得好笑,道:“真要大家都喜歡,再買便是了。”

  秋爽蔫蔫地道:“買也買不得了,我已是催着松節上街問了,就是前頭那一陣子大魚多,這一段,便是一二十斤的都難尋,價錢還翻了許多,再沒從前的好價!”

  季清菱同她說了一會閒話,也沒怎麼把這事放在心上,只是覺得大魚來得奇怪,到底歷事少,雖然腦子裏頭隱隱察覺有些怪異,一時之間,卻是想不起來緣故,便擱在一旁,不再理會。

  主僕二人爲這口腹之慾,圍着黃河鯉魚說了半日,而隔着幾條大街,就在浚儀橋街左近的範府裏頭,範堯臣也正爲了這黃河鯉魚操心。

  他打發出去探聽情況的人花了不少時間,才問得個大概。

  

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